第4届潮州赛神虾28日登场,公虾与母虾冠军都由首次参赛的庄大申获得,当中身形与手臂同长的母虾以256公克破比赛纪录。

第4届潮州赛神虾28日登场,公虾与母虾冠军都由首次参赛的庄大申获得,当中母虾不仅以256公克破纪录,还因身形与手臂同长厨具装不下,厨师无法现场料理,意外插曲惹笑众人,早就垂涎三尺的民众苦笑要吃神虾真不容易。

庄大申养的公虾重347公克,追平去年纪录,母虾则有256公克破纪录,比去年125公克足足多出131公克,总长约1公尺几乎与手臂一样长,冠军母虾一亮相,惊艳现场众人,庄大申开心道,他为了今年的赛神虾,准备了1年多。

庄大申指出,泰国虾养太久是成本增多但存活率变低,所以这1年多来他除要控管好水质及饲料外,还要靠「祕技」才能突破重围养出冠军母虾,过程很辛苦,但赛神虾替虾农提高能见度,一定要相挺。

另名参赛虾农颜楠树也说,目前台湾有6、7成的泰国虾是国外进口,而今借由赛神虾的曝光,不仅让国人知道屏东是养虾重镇,还告诉大家要吃新鲜的泰国虾到屏东就对了,这样的行销方式让泰国虾有机会直接从产地到餐桌。

颜楠树说,目前虾农的销售管道是通过盘商卖到钓虾场、餐厅,但这不仅降低虾农利润,也会让消费者买到较高的价钱,且在疫情下会更惨,去年三级警戒娱乐场所不得营业、餐厅需求也少,导致虾价跌破1斤100元以下,许多虾农怕到不敢再养,结果又演变成今年量少价昂创天价,公虾产地价1斤360元、母虾290元,若经层层管道再到消费者手上,可想见价钱有多惊人。

潮州镇公所表示,屏东养殖泰国虾的总面积达1600公顷,年产值约21亿,产量约占全台8成,当中潮州养殖面积约240公顷、产值约6至7亿,公所盼藉赛神虾的推动,让虾农的辛苦与养殖技术被看见。

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